온 가족이 둘러앉아 끓여 먹는 전골만큼 따뜻한 한 상이 또 있을까요. 향촌흑염소 전골 밀키트는 손질 고기와 신선 채소, 진한 육수를 한 번에 담아, 냄비에 올려 끓이기만 하면 푸짐한 보양 전골이 완성됩니다.
한눈에 보기
구성 · 손질 흑염소 고기, 모둠 채소, 전골 육수, 양념
조리 · 냄비에 올려 끓이는 즉석 전골형
추천 · 가족 모임, 주말 한 상, 손님 초대
분량 · 둘러앉아 즐기기 좋은 넉넉한 구성
01염소전골 밀키트로 차리는 보양 한상
전골은 끓이는 동안 둘러앉아 이야기를 나누는, 사람을 모으는 음식입니다. 보글보글 끓는 냄비를 가운데 두고 한 점씩 덜어 먹다 보면 식사 시간이 자연스레 길어지고, 그만큼 자리가 따뜻해집니다. 가족 모임이나 손님 초대 자리에 전골이 자주 오르는 데에는 이런 이유가 있습니다.
향촌흑염소 염소전골 밀키트는 고기와 채소, 진한 육수가 한 세트로 구성되어 따로 장을 볼 필요가 없습니다. 재료를 고민하고 손질하는 수고 없이, 식탁 위에 올려 끓이기만 하면 보양식 한 상이 그대로 차려집니다. 준비는 간단하지만 차려진 모습은 푸짐해, 특별한 날 상차림으로도 손색이 없습니다.
향촌흑염소 전골 밀키트 한 상
02신선 채소와 진한 육수의 조화
당일 수급해 진공 포장한 신선 채소가 함께 들어 있어, 받자마자 바로 조리할 수 있습니다. 버섯과 청경채, 부추 같은 채소가 국물에 단맛을 더하고, 여섯 시간 이상 우린 사골 육수가 채소와 고기의 맛을 감싸 안아 끓일수록 깊고 진한 국물이 우러납니다. 신선한 재료가 그대로 들어 있어, 직접 장을 봐 끓이는 전골과 견주어도 부족함이 없습니다.
당일 수급한 신선 채소 진공 포장
03둘러앉아 끓이는 전골 조리법
전골 냄비에 채소를 보기 좋게 두르고 고기를 올립니다.
육수를 붓고 양념을 더한 뒤 중불에서 끓입니다.
고기가 익고 채소가 부드러워지면 함께 덜어 즐깁니다.
국물이 졸면 사리나 밥을 더해 마무리합니다.
04남은 전골 알뜰하게 즐기기
전골의 묘미는 마무리에 있습니다. 진하게 우러난 국물에 칼국수 사리를 넣거나 밥을 볶으면, 한 상으로 두 가지 맛을 즐길 수 있습니다. 고기와 채소를 건져 먹고 남은 국물에는 그동안 우러난 감칠맛이 가득해, 사리 한 줌만 더해도 든든한 한 끼가 됩니다. 국물이 부족하다면 흑염소 육수 패키지를 더해 넉넉하게 끓이셔도 좋습니다.
05가족 모임과 손님 초대에 잘 어울리는 한 상
전골은 한 사람을 위한 음식이라기보다 여럿이 함께하는 자리에 어울리는 메뉴입니다. 명절이나 주말 가족 모임, 오랜만에 찾아온 손님을 맞는 자리에 전골 냄비 하나를 올리면 상차림이 한결 수월해집니다. 미리 손질된 밀키트라 주방에 오래 매여 있지 않아도 되어, 차리는 사람도 함께 둘러앉아 식사를 즐길 수 있다는 점이 무엇보다 반갑습니다.
자주 묻는 질문
채소는 따로 준비해야 하나요
당일 수급한 채소가 진공 포장되어 함께 들어 있어, 별도로 장을 보지 않아도 바로 조리하실 수 있습니다.
몇 명이 먹기 좋은 양인가요
둘러앉아 즐기기 좋은 넉넉한 구성으로, 가족 한 상이나 손님 초대 자리에 잘 맞습니다.
마무리는 어떻게 하면 좋나요
진하게 남은 국물에 칼국수 사리를 넣거나 볶음밥으로 마무리하면 한 상에서 두 가지 맛을 즐길 수 있습니다.
